Amatiteña bietet handwerklich hergestellten Tequila aus 100% Agave
Inspiriert von Amatitán – einer kleinen Gemeinde im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, um die seit dem 18. Jahrhundert Blaue Weber Agaven kultiviert werden – vereint Amatiteña seit 2023 traditionelle Handwerkskunst und 100% Agave Tequilas mit modernen Aromenprofilen, die zahlreiche exzellente Rezensionen auf Webseiten wie tequilamatchmaker.com erhalten.
Markengründer Alberto Partida Hermosillo ist Master Tequilero in dritter Generation und legt bei der Herstellung besonders viel Wert auf traditionelle Methoden: so kommen beispielsweise beim Kochen der Agavenherzen Steinöfen (Hornos) zum Einsatz. Gemahlen werden die Agaven anschließend mittels einer Tahona, einer motorisierten Mühle mit einem schweren Vulkanstein als Walze. Die Destillation erfolgt auf einer Kupferbrennblase, um die Agavenaromen besonders intensiv in den Tequila zu bringen.
