Topanito: 100% Agave Tequila und Mezcal Artesanal zu fairen Preisen
Die Marke Topanito entstand im Jahr 2011 und startete damals mit drei grandiosen Tequilas. Diese entstehen in der für die Herstellung von 100% Agave Tequila renommierten Brennerei “Casa Maestri” im traditionsreichen Ort Tequila. „Tequila 100% Agave“, das steht für hochwertigen Tequila. Während einfacher Tequila („Mixto“) bereits aus einem Agavenzuckeranteil von nur 51% hergestellt werden kann, stammt beim 100% Agave Tequila der fermentierte Zucker gänzlich aus der Blauen Weber Agave. So entsteht ein Premium-Produkt für Bars, die Wert auf höchste Qualität und den vollen Geschmack der Agave in ihren Drinks setzen.
Die von Handarbeit geprägte Herstellung umfasst deshalb ein anteiliges “slow cooking” der Agavenherzen in Ziegelöfen, die Fermentation mit natürlichen Hefekulturen sowie eine zweifache, schonende, chargenweise Destillation in Kupferbrennblasen. Extra für Cocktails, die besonders reich an Aromen sein sollen, haben wir den Topanito Blanco Tequila mit kräftigen 50 Volumenprozent entworfen. Er verleiht komplexen Craft-Drinks oder auch einer klassischen Margarita einen besonderen Schliff!
Mezcal für den Purgenuss und zum Mixen
Seit 2019 sind von der Marke Topanito ebenfalls zwei hoch-aromatische Mezcals verfügbar. Die beiden Qualitäten sind dabei mit 40 und 52 Volumenprozent verfügbar und zeichnen sich durch zurückhaltende Rauchnoten aus. Sowohl der fruchtige 40-prozentige Topanito Mezcal Artesanal, als auch sein stärkerer Bruder, der mit herrlichen BBQ-Noten überzeugt, können wunderbar pur getrunken werden und sorgen für ein authentisch mexikanisches Geschmackserlebnis.
Topanito Wild Series: Mezcal aus wild wachsenden Agaven!
Die Mezcals der Topanito „Wild Series“ lassen die Herzen von Agaven-Liebhabern höher schlagen: sie umfasst dreierlei ausdrucksstarke, limitierte Mezcals, die aus lange gereiften, wild wachsenden und äußerst seltenen Agaven hergestellt werden. Die Mezcals werden jeweils entweder aus den geräucherten Agavenherzen der Art Madre Cuishe, Tepeztate (oder auch Tepextate) oder Tobalá gebrannt.
