Klassischer Gin mit etwas Maltwine

Dieser Tropfen vereint modernen Dry Gin mit einer feinen Malznote, die von der Zugabe eines kleinen Teils Malt Wine herrührt. Diese Herstellungsweise ist eigentlich nur beim Vorgänger des Gins, Genever üblich und bringt den Gin so deutlich näher an den Ursprung von Gin.

Servieren Sie By the Dutch Dry Gin pur, im G&T mit Indian Tonic Water und einer Scheibe getrocknete Blutorange.

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Komplexer & würziger Genever

Für den By the Dutch Old Genever wird dreifach destillierter Malzwein aus Roggen, Mais und Roggenmalz mit Wacholderbeeren und weiteren Botanicals verfeinert. Das komplexe Ergebnis schmeckt wie „das Kind von Gin und Whisky“.

Pur oder in Cocktails wie in Dutch Negronis sowie in Old Fashioned oder Collins Varianten sorgt der By the Dutch Genever durch seinen malzig-würzigen Geschmack für Abwechslung!

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Gereifter, indonesischer Rum

Dieser Batavia Arrack basiert zu 100% auf Melasse und wird auf der indonesischen Insel Java nach einem alten Rezept in traditionellen Pot Stills hergestellt. Der besondere Fermentationsprozess beinhaltet die Zugabe lokaler, wilder Hefen, die mit rotem Reis kultiviert werden.

Der 8-jährige By the Dutch Batavia Arrack eignet sich bestens für den Genuss pur oder als hocharomatische Basis für traditionelle Punsche.

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Weißer Arrack aus dem Pot Still

Der weiße Arrack von By the Dutch entsteht ebenfalls aus Zuckerrohrmelasse, wobei bei der Gärung wilde Hefen und roter Reis zugegeben werden. Er wird zwei Mal in traditionellen Pot Stills destilliert. Anschließend reifen die enthaltenen Destillate 8-12 Monate in Behältern aus Teakholz heran.

Der intensive, komplexe Tropfen vereint aromatisch den Funk von Rum, der Charakteristik von gutem Cachaça mit dezenter Salzigkeit und eignet sich perfekt für anspruchsvolle Cocktails wie hocharomatische Ti Punches.

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